突き抜けた経験
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
奈良市押熊町の美容室「ミュゼラディックス」の美容と音楽をこよなく愛する店長新倉です。
先日の東京旅。
今回の旅は「人に会う」ことが目的であったと前回のブログで書きましたが、、
「人に会う」と言ったら、欠かせないのは、
「お酒」
ですよね^ ^
まぁ僕もアラサーですから、「東京」「夜」「人に会う」「話し込む」と来たら、「ファミレス」ってことは流石にありません笑
今回はいろんな業界の先輩方とご一緒させて頂くことが多く、有難いことに色々とお世話をして頂くことが多くて、ほとんど食事にお金は使ってません笑
ホントに色んなモノをご馳走になっちゃいました^_^(ホンマに皆様ありがとうございます‼︎)
どれもすんげぇいい経験になったのですが、中でも飛び抜けて印象に残ったお店があります。
場所はなんと、、、
「銀座」
そうです‼︎
ザギンですよ‼︎
ザ・ギ・ン。(死語)
地方出身者のみならず、東京に住まう方でも恐れをなすあの銀座です。
実は連れて行って下さったのは、日頃懇意にして頂いてるお客様。
東京に単身赴任されてる方で、僕が東京に行くと行ったら、是非飲みましょうっ‼︎‼︎って。
その方の選んで下さったのが、日本のみならず、ワールドクラスの老舗バー「STAR BAR」というバー。
(写真はございません^_^;)
あのNHKの「プロフェッショナル〜仕事の流儀〜」にも出演された経験のあるマスターがされてるというバーです。
言葉のみの説明にはなるのですが、、、
いや、、、
マジで怖気付きましたよね。
佇まいでビビります。
入ったら更に、重厚感のある店内と、おびただしい量のウイスキーのボトルに圧倒されます。
「もう、かえろっかな」
一瞬でさとりました。ここはこんなアラサーのうさんくさい人間が来る場所ではないなと。
ボーイさんが、超絶気の利く対応してくれます。というか、「上着をお預かりします。」って言われただけで、「すいませんでした。」って秒速で返してしまいましたよね。
「な、なんて細やかな対応なんだ。。。」
正直言って、僕はバーはおろか、お酒すら初心者でして、、、、
ましてやSTAR BARさんのような有名なバーですら全くもって知識もなく(というかそれまで興味すらなかった)、
知らずに来てしまったことに、
「切腹したほうがいいんじゃねぇかな」
みたいな気持ちになったんですよ。
でも、座ってバーテンさんオススメのウイスキーを飲みながら感慨にふけってました。
「一流」ってこういうことか。。。
グラスにぴったり合わせて真四角に削ったロックアイスや、お酒の分量、ペース配分を考えて提案してくれる気配りなど、、、
提供する「モノ」に対する意識がハンパない。
お酒だけではありません。
それを最大限に演出する店内の雰囲気つくりと、BGM、そしてウェイターさん達の気の利いた接客と、何より驚いたのが、、、
その「アドリブ感」です。
今の気分や、これからどうするのかなど、お話をした上でその人に合わせて作ってくれるカクテルのうまさ。
合ってるなんてもんではありません。
ドンピシャ。
一緒に行ったお客様と言葉を無くしましたよね。うますぎて。
バーといっても、東京だけでもそれこそ死ぬ程数多くあって、どこでもそれなりのお酒は飲めるはず。
同じ銘柄のお酒でもここまで味が違って感じれるものなのか。
一流の奥深さと、その長い歴史の中でのたゆまぬ努力が成せる職人の技。
脱帽です。
もう１つ感謝したいのは、ここに行こう‼︎といって連れて行って頂いたお客様に。
なんでこんな若僧に、こんなにも格式のある場所を選んでくださったのか⁇
これは何でか全くわかりませんが、とにかく嬉しかったです。
本当にありがとうございます‼︎‼︎
同じ接客業であり、技術職でもある僕にはこれ以上無い突き抜けた経験ができたと思っております。
気になるお会計は、、、
(*_*)
、、、
こちらもワールドクラスでした笑
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